150 килокалорий
Время приготовления 50 минут

на 2 порции
• мидии 700 г
• майонез 100 г
• лук репчатый 1 головка
• вино белое 2 ст. ложки
• горчица 1ч. ложка
• сыр 30 г
• перец черный молотый
• соль
• креветки 2-4 шт.
• зелень

■ Мидий почистите щеткой, промойте и варите в кипящей воде 10 минут. Как только створки раскроются - мидии готовы. Откиньте их на сито, уберите нераскрывшиеся раковины. Извлеките мякоть из створок и мелко ее нарежьте.
■ Лук мелко порубите и припустите в вине. Добавьте нарезанных мидий, соль, перец, прогрейте.
■ Охлажденных мидий заправьте частью майонеза, смешанного с горчицей, уложите в створки, посыпьте тертым сыром. Запеките в духовке.
■ Подавайте горячими или холодными, полив оставшимся майонезом. Оформите зеленью и креветками.