На 4 порции:
100 г филе сельди,
4 вареные картофелины
4 вареные моркови,
1 вареная свекла,
4 соленых огурца,
1 вареное яйцо,
растительное масло, зеленый лук, зелень петрушки,соль, перец по вкусу.

Рецепт:
Нарезать филе сельди небольшими кусочками. Картофель, морковь, свеклу и огурцы нарезать кубиками, добавить сельдь, посолить поперчить, перемешать с растительным маслом. Салат выложить в красивое блюдо горкой. Украсить четвертинками вареного яйца, из стеблей зеленого лука выложить шалашик, по краям разложить листики петрушки.