СОСТАВ:
200 г замороженных кабачков,
200 г ветчины,
100 г сыра,
1 головка репчатого лука,
1 помидор,
1 огурец,
2 вареных яйца,
1 пучок любой зелени,
100 мл густой сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 Растопить в сковороде растительное масло и быстро обжарить ломтики замороженных кабачков на сильном огне. Посолить и снять с огня. Ветчину порезать мелкими кусочками, сыр натереть на терке, репчатый лук почистить и порезать кольцами. Помидор и огурец вымыть и порезать ломтиками. На блюдо выложить кабачки, затем слоями ломтики помидора, огурца, репчатый лук, тертый сыр и ветчину. Сметану перемешать с небольшим количеством соли и полить салат. Украсить дольками вареных яиц и порезанной зеленью. Вместо сметаны для заливки можно использовать майонез.