СОСТАВ:
1 банка консервированной горбуши,
100 г шампиньонов,
3 вареных яйца,
1 головка репчатого лука,
1 морковь,
3 ломтика белого хлеба,
50 г корня сельдерея,
2 зубчика чеснока,
соль, майонез.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 Шампиньоны вымыть, почистить и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Готовые грибы порезать соломкой. Репчатый лук почистить и тонко нашинковать. Морковь и сельдерей отварить, почистить и натереть на терке. Ломтики белого хлеба порезать мелкими ровными кубиками и подсушить на противне в духовке. Чеснок выдавить через чесночницу, растереть с щепоткой соли и натереть полученной смесью сухарики. Консервированную горбушу размять вилкой. В салатнике смешать горбушу, сухарики, порубленные яйца, морковь, сельдерей, шампиньоны, лук, посолить и добавить майонез. Дать постоять 10 минут.