ЧТО НУЖНО:
1 луковица
2 ст. л. виноградного уксуса
2 ст. л. измельченной петрушки
4 оливки без косточек
1 ст. л. горчицы
1 зубчик чеснока
3 ст. л. оливкового масла
0.25 клубня корневого сельдерея
1 морковка
1 свекла
горсть жареных кедровых орехов
соль по вкусу

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2
1 порция: 317ккап
белки - 2.5 г. жиры - 28.8 г. углеводы - 11,9 ккал>

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Сельдерей, морковь и свеклу очистить, нарезать соломкой. Сельдерей и морковь опустить на 4 мин. в кипящую воду, затем шумовкой переложить в миску.
2. В эту же воду на 5 мин. помесить свеклу, затем отбросить со на дуршлаг Дать овощам остыть
З. Лук очистить, измельчить. Оливки нарезать тонкими кружками Чеснок мелко порубить. Уксус взбить венчиком с горчицей. оливковым маслом и чесноком. Добавить лук, оливки и петрушку. Посолить по вкусу.
Остывшие овощи заправить соусом и перемешать. Посыпать орешками.