ЧТО НУЖНО:
50 г сливочного масла
0.5 клубня корневого сельдерея
2 черешка сельдерея
1 луковица
4 картофелины
800 мл куриного бульона
1.5 ст. л. измельченного свежего
тимьяна
50 мл сливок жирностью 10%
соль, перец по вкусу

Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
1 порция:180,4 ккал
белки - 2,7 г. жиры - 10.5 г. углеводы 18.7 г

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Корень сельдерея лук и картофель очистить мелко, нарезать. Черешковый сельдерей вымыть нарезать кусочками. Разогреть в кастрюле масло положить черешки сельдерея и готовить 3 мин.
2. Добавить лук, готовить 3 мин. Затем положить корень сельдерея и картофель, перемешать. Влить куриный бульон, добавить тимьян. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин. Перелить суп в блендер. взбить до состояния пюре.
3. Вернуть суп в кастрюлю, ввести сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Нагреть и подать к столу.