255-300 килокалорий
Время приготовления 50 минут

на 2 порции
• для теста
• мука 170 г
• маргарин 40г
• молоко 40 г
• сметана 20г
• яйцо ½ шт.
• сахар 6 г

для салата:
• креветки сыромороженые 200 г
• картофель 100г
• огурцы свежие или соленые 100 г
• горошек зеленый консервированный 50 г
• майонез 60г
• соль
• зелень

■ Тарталетки приготовьте заранее. Для этого растворите в молоке соль и сахар, введите муку, затем размягченный маргарин, яйцо и сметану. Перемешайте и раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте лепешки по размеру формочек. Разложите их в формочки, плотно прижимая к внутренней поверхности, проколите вилкой и выпекайте в духовке при 240-260 “С. Охладите.
Картофель сварите. Охладите.
■ Креветок промойте, не размораживая, опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности 10 минут. Готовые креветки должны всплыть и стать ярко-оранжевыми. Для улучшения вкуса можно добавить в воду корень петрушки, морковь.
■ Креветок очистите и нарежьте.
■ Вареный картофель и огурцы нарежьте ломтиками, соедините с зеленым горошком, креветками и частью майонеза.
■ Наполните тарталетки салатом, полейте оставшимся майонезом и оформите зеленью.